Aprenda como vender mais no delivery de comida

Para vender mais no delivery de comida não basta somente atrair novos clientes, é preciso conquistar e fidelizar o público que já comprou com você.

O delivery vem se destacando e ganhando espaço. De acordo com abrasel, as entregas movimentam 11 bilhões por ano.

Mas para aumentar as vendas é necessário entender quem é o público-alvo, bem como o nicho em que seu estabelecimento está inserido.

Logo, separamos algumas estratégias que serão capazes de melhorar seu delivery de comida.

1. Aumentar ticket médio

Basicamente, o ticket médio é ao valor que cada cliente gasta dentro do seu restaurante. 

Então, você consegue vender mais no delivery de comida aumentando essa métrica, sem ter a necessidade de atrair novos clientes. Mas sim, remodelando a forma de trabalhar com os clientes já existentes.

Afinal, quanto maior for seu ticket médio, mais alto será seu desempenho de vendas. Para que você consiga mensurar essa métrica deve realizar os seguintes cálculos:

Ticket Médio = faturamento bruto / volume de vendas =  R$ 100.000 / 500 = R$ 200

Ou

Ticket Médio = total de vendas em R$ / número de clientes = R$40.000 / 50 = R$800

Para aumentar o ticket médio é necessário apostar em algumas medidas estratégicas, como:

  • Proporcione uma variedade de produtos ou serviço para o cliente;
  • Ofereça retirada no local, além do delivery;
  • Posicione os produtos de forma estratégica, com base na engenharia do cardápio;
  • Faça promoções ou ofereça descontos para atrair a atenção do público;
  • Invista no marketing para manter um relacionamento com cliente. 

Portanto, é de extrema importância estimar o ticket médio para que entenda e idealize o crescimento do seu delivery de comida.

2. Planeje estratégias de Marketing para Delivery

O marketing digital é ideal para propagar seu delivery e atingir os clientes.

Primeiramente, você deve estar presente em canais digitais que lhe darão retorno, pensando nisso, redes sociais como Facebook, Instagram e WhatsApp podem ser ótimos investimentos.

Pois, será possível encontrar boa parte do seu público em redes sociais. Em seguida, você deve produzir conteúdos relevantes e com frequência para fortalecer sua marca.

Então, o marketing de conteúdo é essencial para criar ideias de qualidade coerentes com o nicho do seu delivery.

Em suma, realize conteúdos originais, mostre o que você tem a oferecer como seus diferenciais, benefícios do seu produto, meios de vendas, cardápio online e promoções.

A criatividade será seu maior aliado nesse momento de venda por delivery.

3. Crie promoções criativas

Quem não gosta de economizar né? As promoções são excelentes estratégias para aumentar as vendas e fidelizar os clientes.

Mas as promoções devem ser criativas para que realmente gerem resultados, por isso, é preciso compreender o perfil do público.

Pense em promoções criativas, como:

  • Programa de fidelidade para cativar, manter e fidelizar o cliente;
  • Cupom de desconto em datas especiais como aniversários;
  • Entrega grátis;
  • Combos;
  • Entre outros. 

Logo, as promoções devem ser vista como uma oportunidade de fidelizar o seu cliente ou o aumentar o ticket médio do delivery. 

4. Diminua o tempo de entrega

As entregas do seu delivery de comida devem ser rápidas, para que você consiga se destacar entre a concorrência. 

Afinal, quem tem fome, tem pressa! Mas reduzir o tempo de entrega pode ser um grande desafio.

Primeiramente, tanto o atendimento quanto a equipe de produção devem ser agilizados, assim você já ganhará mais tempo.

Em seguida, certifique-se que você tenha entregadores que conheçam as regiões, assim, saberá as rotas com menos tráfegos e com mais atalhos.

Por fim, as entregas podem ser divididas por regiões, assim, cada entregador fica responsável por determinada região. 

5. Torne a experiência do consumidor inesquecível

Proporcione uma experiência agradável ao consumidor para vender mais no delivery de comida.

É por meio da experiência que o cliente vai forma sua opinião sobre seu delivery, além disso, uma boa experiência faz com que o cliente memorize sua marca.

Por isso, é preciso causar uma boa impressão, para criar uma intimidade entre você e consumidor.

Tenha como meta atingir as emoções do cliente, como humor, alegria e vaidade. Portanto, existem alguns detalhes no seu delivery que podem fazer toda diferença, como:

  • Embalagem personalizada e estruturada com o visual agradável;
  • Estude seus concorrentes e encontre uma forma para se destacar;
  • Envie bilhetes e cartinhas escritas com palavras doces para o cliente;
  • Oferecer promoções é ideal para atrair os consumidores.

São os pequenos gestos que vão demonstrar ao cliente que você se importa com ele. Lembre-se, esse deve ser sempre seu objetivo.

6. Tenha uma plataforma de delivery 

Para vender mais no delivery de comida você deve ter uma gestão, pois, se não estiver preparado para atender vários pedido, irá proporcionar um mau atendimento.

O cliente não pode ser atingido porque seu intervalo de pedidos está sendo curto, dessa forma, uma plataforma de delivery irá fazer total diferença.

Com um sistema para delivery é possível otimizar os processos, garantindo a integridade dos pedidos, como é o caso do GrandChef Delivery 2.0.

O GrandChef Delivery 2.0 é uma plataforma online completa, onde você recebe pedidos ilimitados, sem pagar comissões extraordinárias. 

Suas principais funcionalidades são:

  • Cardápio online para receber pedidos;
  • Pedidos enviados automaticamente para cozinha; 
  • Agendamento de pedidos;
  • Criação de cupom de desconto;
  • Receba o feedback e avaliação do cliente;
  • Acompanhamento do status dos pedidos (se está em preparo ou saiu para entrega);
  • Cadastro de combos;
  • Controle de estoque;
  • Dashboard com demonstrativos de vendas;
  • Controle de caixa (em breve).

 Além disso, você pode testar o GrandChef Delivery 2.0 gratuitamente.

Então, com sistema de delivery, você pode atender mais pessoas sem afetar a qualidade do atendimento, evitando até mesmo que as entregas se atrasam.

Afinal, todos esses fatores são cruciais para proporcionar uma excelente experiência e satisfazer o cliente e, consequentemente, fazer com que as vendas aumentem.

Pois um cliente satisfeito retorna a comprar contigo e faz muito mais, lhe indica para outras pessoas. 

Esse texto foi desenvolvido pela equipe do blog GrandChef, onde você encontra vários conteúdos esclarecedores e novidades do segmento alimentício.

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