Montando um restaurante de sucesso

Os bares e os restaurantes estão em expansão no Brasil. E é observável essa expansão com o aumento das opções de restaurante delivery e de outros locais para fazer uma “social” ou então um happy hour com os amigos.

Continuar lendo Montando um restaurante de sucesso

Saiba como abrir seu próprio negócio no ramo da gastronomia

Para muitos cozinheiros amadores e os que estão na faculdade de gastronomia, existe o sonho de montar uma cozinha industrial e abrir seu próprio restaurante.

Continuar lendo Saiba como abrir seu próprio negócio no ramo da gastronomia

Acessórios de aço para sua cozinha industrial

A cozinha por si só já é um ambiente que exige muito cuidado, seja na disposição dos equipamentos ou na esterilização do ambiente. Quando a cozinha é industrial então, as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e de outros órgãos são ainda mais específicas.

Continuar lendo Acessórios de aço para sua cozinha industrial